Verdures rostides i ñoquis de xili _ Qualsevol verdura que vulgueu (jo vaig utilitzar butternut…

Verdures rostides i ñoquis de xili _ Qualsevol verdura que vulgueu (jo vaig fer servir carbassa, pebrots vermells, moniato, bròquil) ñoquis sense gluten (o normals si podeu manejar-lo) Un parell de cullerades d’oli d’oliva Xoriço Llauna de tomàquets Flocs de bitxo _ 1) Talleu i rostiu les verdures a 200 graus durant uns 45 minuts cobertes amb paper d’alumini 2) Talleu el xoriço a trossos petits i poseu-los a les verdures mig rostides juntament amb la llauna de tomàquets i flocs de bitxo 3) Torneu a posar-ho al forn a 180 graus. i coure durant 20 minuts més 4) Serviu-ho amb una mica de formatge i escates de bitxo i a gaudir! _