Un altre dia un altre plat de pasta. CAJUNCHICKENALFREDO —————…

Un altre dia un altre plat de pasta. CAJUNCHICKENALFREDO ———————————————————————— Ingredients Fettuccine de pasta és el millor (no en tenia cap 🤦🏻‍♀️) 2 pits de pollastre. 10 tomàquets cherry. Crema doble 2 grans d’all Parmesà Sal/pebre Temporades de cajun Julivert Si no teniu condiment cajun com jo, és fàcil fer 3 cullerades de pebre vermell fumat 2 cullerades de sal 2 cullerades d’all en pols 1 cullerada de pebre negre mòlt 1 cullerada de ceba en pols d1 orenga 1 cullerada de caiena 1 cullerada de farigola seca Afegiu tot l’anterior a un pot petit hermètic agiteu bé i tindreu el vostre propi condiment cajun. Aconsegueix 2 pits de pollastre i embolcalla amb film adhesiu colpejat amb un corró o un mall de carn fins que tinguis un gruix uniforme, recobrir-los amb oli d’Oliver i condimentar molt bé per totes bandes amb condiment cajun. Fregiu els dos costats del pollastre durant 8-10 minuts fins que estigui cuit. En una paella a part bulliu la pasta que escolliu. Un cop el pollastre estigui cuit, retireu-lo de la paella i reserveu-lo. A la mateixa paella Afegiu més oli i sofregiu 2 grans d’all picats i els toms de cirera picats afegir una cullerada de mantega sofregit fins que estigui suau. A continuació, afegiu una olla de nata doble i deixeu-ho coure durant 5 minuts més fins que la nata comenci a espessir. A continuació, afegiu 1 culleradeta del mateix condiment cajun a la nata i un bon grapat de parmesà ratllat finament remeneu durant un parell de minuts. Escorreu la vostra pasta cuita i afegiu-la a la paella de salsa que acabeu de fer. Serviu amb el pollastre tallat a rodanxes al costat i espolseu julivert i ja està 👩🏻‍🍳😘