Tenia massa bròquil i no em sentia inspirat per ell, així que el vaig convertir en aquesta crema…

Tenia massa bròquil i no em sentia inspirat per ell, així que el vaig convertir en aquesta salsa de pasta cremosa 🥦 no el toqueu fins que no ho proveu! És molt bo i cremós i és una alternativa divertida a una salsa de pesto clàssica! Amb fibra i nutrients afegits, per descomptat 🤓 Salsa de pasta verda cremosa🥦👌🏼 1/2 C d’anacards 1 1/2 C d’aigua filtrada 2 C de bròquils, blanquejades amb aigua salada 1/2 C de formatge ricotta d’ametlla (o ricotta normal) 1 clau alls pelats 2-3 cullerades de llevat nutricional 1 cullerada d’alfàbrega seca 1 cullerada de ghee Molta sal i pebre Afegiu anacards i aigua a la batedora i bateu fins que quedi suau i sembli llet cremosa. Afegiu la resta d’ingredients i barregeu fins que quedi suau. Tasteu per ajustar els condiments. Afegiu-hi la vostra pasta preferida i gaudiu-ne! Consell: coure la pasta a la mateixa aigua amb què va escaldar el bròquil. Estalvia temps 🙂