Salsa de pasta de pebrot vermell rostit Una salsa de pasta senzilla amb un sabor lleugerament dolç i…
Salsa de pasta de pebrot vermell rostit🍝 Una salsa de pasta senzilla amb un sabor lleugerament dolç i carbonitzat, perfecta per a la nit de pasta o el sopar qualsevol dia! Aquesta recepta és molt fàcil i senzilla, i si teniu poc temps, sempre podeu utilitzar pebrots en gerres (tot i que trobo que els pebrots vermells rostits casolans sempre tenen millor gust, comproveu el mètode a continuació👇). ✅Components three pebrots vermells 1 ceba petita picada 2 grans d’all picats 1 cullerada d’oli d’oliva 2 cullerades de pasta de tomàquet Orenga seca Sal i pebre negre half tassa de parmesà ✅Talleu els pebrots per la meitat i traieu les tiges, llavors i membranes. En una safata de forn, poseu els pebrots tallats cap avall i rostiu-los al forn preescalfat a 220 graus durant 30 minuts o fins que la pell tingui taques fosques. Un cop fetes, poseu-les en un bol mentre encara estiguin calentes i tapeu-les durant 30 minuts. A continuació, traieu la pell i talleu-la a trossets. Un cop els pebrots estiguin fets, coure les cebes picades en oli d’oliva a foc mitjà fins que estiguin toves. Afegiu-hi els alls i deixeu-ho coure un minut o 2. Afegiu-hi la pasta de tomàquet, sal, pebre negre, herbes i barregeu. Afegiu els pebrots vermells picats i 1-2 tasses d’aigua. Remeneu i cuini a foc lent durant 10 minuts. Un cop fet, bateu fins que quedi cremós en un processador d’aliments o una batedora handbook. Un cop barregeu la vostra salsa, afegiu-hi el parmesà i barregeu fins que el formatge es fongui. Tasteu per ajustar sal i pebre al gust. Barregeu la pasta cuita i serviu-la calenta amb més parmesà. Gaudeix! Opcional: 🌶per als amants del picant, afegiu-hi flocs de caiena o xili al gust. 🌶Sempre podeu afegir un rajolí de nata espessa al remaining per fer-lo ric i cremós. 🌶Afegir formatge feta amb el parmesà també és una opció deliciosa. . . . . . .
