Qui va dir que els plats d’arròs són avorrits encara no ha tastat l’arròs libanès amb ver…

Qui va dir que els plats d’arròs són avorrits encara no ha tastat l’arròs libanès amb fideos coberts amb un munt de fruits secs torrats (la millor half!). És molt senzill de preparar i necessita un mínim d’elements. El pots servir amb carn, pollastre, peix.. i és perfecte per a les festes! Components 2 cullerades d’oli d’oliva 1 tassa de fideus 2 tasses d’arròs 1,5 culleradeta de sal four tasses d’aigua Esbandiu l’arròs fins que l’aigua quedi clara (no us salteu aquest pas). En una olla gran, escalfeu l’oli d’oliva a foc mitjà. Un cop calents, afegiu-hi els fideixos i seguiu remenant fins que estiguin daurats (no us allunyeu, ja que acostumen a cuinar-se molt ràpidament). Afegiu l’arròs esbandit, la sal i l’aigua. Remenar i portar a ebullició. Tapeu l’olla i poseu-ho a foc lent durant 10 minuts. Un cop fet, retireu l’olla del foc, mantenint la tapa posada i deixeu-ho 10 minuts més. Espolseu l’arròs amb una forquilla i serviu-lo amb fruits secs torrats (pinyons, ametlles, festucs…) i julivert picat. Gaudeix! . . . . . . . .