Pollastre Tikka Masala T’encantarà el fàcil que és aquesta recepta casolana! Aquest…
Pollastre Tikka Masala🥘 T’encantarà el fàcil que és aquesta recepta casolana! Aquest plat és, amb diferència, un dels meus menjars indis preferits… trossos de pollastre marinats cuinats a la perfecció i submergits en una salsa cremosa i aromàtica… ñam! Torno a compartir aquesta recepta de fa uns mesos perquè és molt bona i val la pena. M’encantaria veure les teves recreacions!🤩 ✅Adobada de pollastre 820 g de pits de pollastre tallats a trossos petits 1 tassa de iogurt 1 cullerada d’all picat (2 grans) 1 cullerada de gingebre mòlt 2 culleradetes de garam masala 1 culleradeta de cúrcuma 1 culleradeta de comí mòlt 1 1 culleradeta de comí mòlt sal Barrejar tots els elements i abocar sobre els trossos de pollastre, marinar almenys 30 minuts. Posar al forn preescalfat a 200 graus durant 30-40 minuts, coure els últims minuts. ✅La salsa Mentre el pollastre es cuina, prepareu la salsa: En una paella o paella gran, foneu 2 cullerades de mantega i coeu 1 ceba picada fins que estigui tova. Afegiu 1 cullerada d’all picat i deixeu-ho coure un minut fins que estigui fragant. Afegiu-hi totes les espècies: 1 cullerada de gingebre 1 half culleradeta de garam masala 1 half culleradeta de comí mòlt 1 cullerada de cúrcuma 1 cullerada de pebre vermell 1 cullerada de sal Cuini uns segons i afegiu-hi uns 400 g de puré de tomàquet. Cuini a foc lent durant uns minuts i després afegiu-hi half tassa de nata. Cuini durant 5 minuts sense deixar de remenar i després afegiu-hi els trossos de pollastre. Remeneu bé fins que la salsa espesseixi i el pollastre estigui completament cobert. Decoreu amb julivert i serviu-ho calent amb un costat d’arròs. Gaudeix! . . . . .
