Patates picants amb pebre vermell i coriandre (batata harra). Per a un fàcil i deliciós…

Patates picants amb pebre vermell i coriandre (batata harra). Per a un plat fàcil i deliciós, aquests batata harra estan a l’altura i molt més. Ple de sabor, fàcil i deliciós! Elements 750 g de patates infantils tallades a trossets 1 cullerada d’oli d’oliva Sal gruixuda 1 gra d’all picat 2 cullerades de coriandre fresc picat 1 cullerada de pebre vermell 1 cullerada de pebre negre triturat Espolvorear de caiena al gust 1- Posar les patates infantils picades en un bol / 2 cullerades d’oli d’oliva i un raig generós de sal. Remeneu per cobrir i col·loqueu-los en una safata de forn assegurant-vos que no se superposin. Posar al forn preescalfat a 200 graus durant 40 minuts o fins que estiguin daurats. 2- Mentre es couen les patates, preparem la salsa. Escalfeu half cullerada d’oli d’oliva en una paella a foc mitjà i deixeu coure els alls durant 30 segons fins que estiguin fragants. Afegiu-hi el coriandre i deixeu-ho coure 30 segons més remenant. Afegiu-hi el pebre vermell, el pebre negre i la caiena, remeneu-ho i deixeu-ho coure un minut més. Un cop les patates estiguin fetes, afegiu-les i tireu-les per arrebossar-les completament amb la salsa. Serviu calent i gaudiu! . . . . . . . . . .