Patates fregides de Masala amb salsa cremosa vegana Les xips de masala saludables i salades casolanes seran…
Patates fregides de Masala amb salsa cremosa vegana Les xips de masala saludables i salades casolanes satisfan els vostres desitjos d’aperitius tradicionals de l’hora del te fregits anomenats “Mathi” sense el viatge de culpa! Recepta per a xips de masala * 1,5 tasses de farina multicereal * 1/2 culleradeta de sal * 1/Three de pebre negre * Three cullerades de masala (barreja de llavors de fonoll mòlt, comí, coriandre, pols de mango sec) * 2 cullerades de fulles seques de fenogrec * 1/2 cullerada de cúrcuma en pols * 1/2 culleradeta de llevat en pols * 1/Three tassa d’aigua tèbia * 1/Four tassa d’oli d’oliva Instruccions 1. Preescalfeu el forn a 450 °F. Folreu una safata de forn amb paper vegetal i reserveu-ho. 2. Barregeu la farina, la masala, la cúrcuma en pols, el llevat en pols, el pebre, les fulles de fenogrec i la sal en un bol gran. Afegiu-hi l’aigua i l’oli d’oliva i amasseu-ho en una bola de massa llisa. 3. Talleu la massa a quarts i cobriu la resta de la massa amb un drap de cuina o un embolcall de plàstic. Agafeu cada peça i estireu-la fins que tingui 1/16 de polzada de gruix. 4. Raspalleu la half superior de la massa amb aigua per evitar que s’assequi. Talleu la massa en triangles, rodons o quadrats i col·loqueu-los a la safata de forn folrada amb pergamí a aproximadament 1 polzada de distància. 5. Enfornem durant 8-10 minuts, fins que les vores comencen a daurar-se una mica. Refredar les patates fregides de masala a la safata per al forn. 6. Emmagatzemar en un recipient hermètic. Dip de ricotta cremós 1/Three tassa de formatge ricotta vegà (kitehill) 1/Four tassa d’espinacs picats 1/Four tassa de pacanes mòltes 1/Four culleradeta de sal marina 1/Four culleradeta de pebre negre 1/Four culleradeta de gingebre confitat picat 1/2 culleradeta d’oli d’oliva 1. Agafeu una paella petita i escalfeu oli d’oliva a foc lent. 2. Sofregiu els espinacs afegiu-hi sal, pebre i formatge ricotta i deixeu-ho coure durant 2-Three minuts. 3. Apagueu el foc i afegiu-hi trossos de gingebre confitat. 4. Assecar les pacanes rostides i barrejar-les amb la barreja d’espinacs de ricotta. Serviu xips de masala casolans amb una salsa vegana cremosa. Partit fet al cel.
