Pastís de mango amb guaiaba, esmalt de fruita de la passió i cobertura de xili llima. Dolç, picant…

Pastís de mango amb guaiaba, esmalt de fruita de la passió i cobertura de xili llima. Dolç, picant, picant i parla de la teva propera festa! Quan buscava una concept fresca sobre la recepta de pastís de primavera, les fruites tropicals i els condiments mexicans em van inspirar per aquesta combinació única de sabors. Aquest pastís de mango està elaborat amb pasta d’ametlla, polpa de mango, mantega vegana i llet vegetal. Glaçat amb fruita de la passió i puré de guaiaba. La cobertura tenia una pols de condiment de llima amb xili anomenat Tajin. M’encanta utilitzar els productes de forn de nordicwareusa per a una cocció uniforme i un excel·lent coloration marró daurat, la facilitat de desemmotllar els pastissos al forn. Aquest pastís no té ous, lactis i soja.