Paella vegana espanyola Plat de paella vibrant de coloration daurat ple de sabors terrosos i florals. L’arròs espanyol es cou a foc lent amb brou de verdures i després es combina amb safrà persa, espècies espanyoles i delicioses verdures. Recepta. Per a 6 porcions 1 tassa de cebes grogues tallades a daus 2 carxofes a quarts 2 pastanagues tallades a trossos llargs i prims half of tassa de pèsols congelats descongelats 1/three tassa de flors de coliflor 2 tomàquets tallats a daus 2 cullerades d’all picats 2 pebrots vermells i grocs picats 1 ceba vermella picada 1/ 2 tasses de cebolleta 5 tasses de brou de verdures 1/four tassa d’olives manzanilla, sense pinyol half of tassa de cigrons 1 half of tassa d’arròs paella espanyol 1 sal marina i pebre negre acabat de mòltar 1 culleradeta de pebre vermell fumat half of culleradeta de pebre vermell dolç 1 (12- unça) pot Pebrots vermells rostits 2 culleradetes de fils de safrà 1 culleradeta de farigola 2 cullerades d’oli d’oliva Guarnicions Falcons de llimona Julivert fresc Salsa Romesco Instruccions Escalfeu oli d’oliva en una paella o paella related i sofregiu els alls, les cebes fins que estiguin tendres i daurades durant three min. Afegiu el brou de verdures en una olla diferent, afegiu-hi el safrà triturat i deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts. Mantingueu-vos de banda. Afegiu els tomàquets, tots dos pebre vermell a la paella i deixeu-ho coure. Afegiu l’arròs i torreu durant 2 minuts. Afegiu-hi el brou, totes les verdures excepte les olives, les carxofes, el pebrot vermell embotit i deixeu-ho coure a foc lent. Afegiu-hi els cigrons i la farigola en aquest second. Coure uns 10-15 min. fins que l’arròs sembli suau i cuit. Ara afegiu-hi les carxofes, les olives i les tires de pebrot vermell. Serviu calent amb salsa romesco. La recepta de salsa romesco compartida encara està disponible al meu feed. He fet servir baronsaffron a la meva paella, t’agradaria provar aquest safrà especial? Utilitzeu el codi de descompte especial que es mostra a les imatges anteriors.
