Necessites una idea de brunch ràpida i elegant? Aquestes butxaques de pernil i formatge són tan bones i…

Necessites una thought de brunch ràpida i elegant? Aquestes butxaques de pernil i formatge són tan bones i fàcils de fer. Estan farcits d’una salsa de mel i mostassa, amb una capa d’espàrrecs tirats amb oli d’oliva i embolicats amb una crosta de pasta de full. Cada capa afegeix molt de sabor, així que assegureu-vos d’assaborir cada mos. Elements 1 pasta de full 2 ​​culleradetes de mel 2 culleradetes de mostassa granulada (també funcionaria qualsevol tipus) Un munt d’espàrrecs (jo n’he fet servir 2 per a cada butxaca, si teniu espàrrecs més petits, feu servir més). 1 cullerada d’oli d’oliva Una mica de sal i pebre Prosciutto (o qualsevol pernil que preferiu, 1 per butxaca) Formatge Gruyère ratllat 1 ou batut per a raspallar Opcional: llavors de sèsam Prepareu la salsa de mostassa amb mel barrejant la mel i la mostassa (les mesures de la salsa). són suficients per a four butxaques de pasta de full, afegiu-ne més si cal). Remeneu els espàrrecs amb oli d’oliva, sal i pebre. Desenrotlleu la pasta de full i talleu-la en formes quadrades. Comenceu repartint una cullerada de salsa sobre cadascun. A continuació, poseu 1 prosciutto per quadrat, seguit dels espàrrecs i acabat amb una cullerada o més de Gruyère ratllat a cadascun. Doblegueu 2 costats oposats del quadrat per fer una butxaca, assegurant-vos d’enganxar els extrems. Pinteu cada butxaca amb l’ou batut i si feu servir llavors de sèsam. Coure al forn a 200ºC durant 20 minuts o fins que les butxaques estiguin daurades. Serviu calent i gaudiu! . . . . . . . . .