Muffins amb xips de xocolata de plàtan que són fàcils, saludables i sense sucre afegit? TU…

Muffins amb xips de xocolata de plàtan que són fàcils, saludables i sense sucre afegit? Si, si us plau! El meu nen els va estimar tant, que els vam acabar prenent per esmorzar, berenar i sopar. Només cal tirar tots els components a la batedora i trucar-ho! Elements per a 12 magdalenes three plàtans (molt) madurs three ous 1 cullerada d’extracte de vainilla 1 cullerada de bicarbonat de sodi half culleradeta de llevat en pols 1 half culleradeta de canyella Una mica de sal three tasses de farina d’ametlla half tassa de xips de xocolata En una batedora o processador d’aliments, barregeu els plàtans, els ous, la vainilla, el bicarbonat de sodi, el llevat en pols, la canyella i la sal fins que quedi suau. Un cop fet, barregeu-hi la farina d’ametlla. Afegiu-hi les xips de xocolata i torneu a barrejar amb una espàtula (deixeu-ne una mica per sobre abans de coure). Amb una cullera o paleta, poseu la massa igualment en una safata de magdalenes folrada amb paper de muffins. Coure al forn a 180ºC durant 18-20 minuts o fins que un escuradents introduït surti internet. Deixeu refredar i gaudiu! El resultat són magdalenes de plàtan súper humits i esponjosos. *Notes: – com més madurs siguin els plàtans, millor serà el gust. – Pots afegir sucre, mel o xarop d’auró si ets llaminós. – Guardeu les restes en un recipient hermètic a la nevera durant un parell de dies. . . . . .