Kibbeh de patata al forn Un toc vegà al Kibbeh de carn original. Aquest pastís salat…
Kibbeh de patata al forn🌿 Un gir vegà al Kibbeh de carn unique. Aquest pastís salat està format per 2 capes d’una barreja de patata i bulgur i separades amb un farcit generós d’espinacs i nous… I quan la vida et dóna massa de kibbeh further, fas tasses de kibbe (primera foto), perfectes per a aperitius o berenars. O llisca👉 per a la foto principal del pastís de kibbeh al forn. Serviu amb iogurt cobert amb sumac i llavors de magrana. Una recepta deliciosa inspirada en chichoskitchen. És tan bo que voldràs fer-ho una i altra vegada! ✅Elements 800g de patates 1 half tassa de bulgur 2 cebes picades Un grapat d’espinacs Sal Alfàbrega seca Sumac Pebre vermell Oli d’oliva Manat de nous picades half suc de llimona ✅Comenceu bullint les patates al foc fins que estiguin toves. Mentrestant, poseu el bulgur en remull durant 20 minuts i després escorreu bé. Un cop les patates estiguin fetes, tritureu-les i poseu-les en un bol gran amb el bulgur. Barregeu-los amb les mans fins que quedin combinats. Afegiu 1 cullerada d’oli d’oliva, sal, alfàbrega seca i pebre de Jamaica. Continueu barrejant fins a obtenir una textura llisa. ✅Per preparar el farcit: sofregiu les cebes a foc mitjà amb una mica d’oli d’oliva. Afegiu els espinacs amb les nous, el suc de llimona, la sal, el sumac i el pebre de Jamaica. Cuini uns minuts. ✅Per muntar el pastís de kibbeh: Pinteu lleugerament una safata de forn amb oli d’oliva. Separeu la massa de kibbeh en 2 elements. Repartiu la primera half uniformement a la safata del forn amb els palmells fins que quedi tot cobert. Repartiu el farcit d’espinacs de manera uniforme i poseu la segona half de la massa de kibbeh, repartint-la amb les mans. Amb un ganivet, decoreu la superfície tallant línies paral·leles perquè tingueu formes de diamant. Pinteu la half superior amb oli d’oliva i enforneu a 200 graus durant 30 minuts i després feu-ho a la brasa durant 10 minuts fins que estigui daurat. (Si us queda massa de kibbeh, col·loqueu-la en una safata de cupcakes i coure). Serviu calent amb iogurt i llavors de magrana. Gaudeix! . . . . .
