He fet i menjat aquests muffins de poma en un dia? Sí! Són tan bons,…

He fet i menjat aquests muffins de poma en un dia? Sí! Són tan bons que no defraudaran. Aquests crumble muffins s’elaboren amb una massa fàcil de canyella especiada, farcits de sucs trossos de poma i acabats amb una deliciosa cobertura de crumble. Elements (fa 12 magdalenes) 1 1/four tassa de farina per a tot ús 1/2 tassa de sucre blanc 1,5 culleradeta de llevat en pols 2 culleradetes de canyella 1/2 culleradeta de nou moscada Una mica de sal 2 pomes tallades a daus (1,5 tasses, no cal pelar) 1/ 2 tasses de llet 1 ou 1/four tassa d’oli d’oliva Per a la cobertura de crumble: 1/2 tassa de civada 1/four tassa de mantega suavitzada 1/2 culleradeta de canyella 1/four tassa de sucre moreno En un bol, barreja la farina, el sucre, el llevat en pols, canyella, nou moscada i sal. Afegiu les pomes tallades a daus i barregeu-les per arrebossar-les. En un altre bol petit, batem la llet, l’ou i l’oli d’oliva. Aboqueu els components humits sobre el sec i doblegueu fins que quedi tot combinat. Col·loqueu la massa en una cassola de magdalenes folrada amb gots de magdalenes. Barregeu les cobertures de crumble fins que quedin esmicolades i poseu-hi una cullerada a cada magdalena. Coure al forn a 180 graus durant 20-25 minuts o fins que introduït un escuradents surti web. Deixeu-les refredar 5 minuts abans de treure-les del motlle per magdalenes. Gaudeix! . . . . . . . . . .