Feu aquestes pastanagues rostides Zaatar amb un costat de Labneh gruixut i cremós per…
Feu aquestes pastanagues rostides Zaatar amb un costat de Labneh gruixut i cremós per a un plat secundari fora del regular o un plat principal sense carn. El zaatar de nou, salat i salat complementa meravellosament la dolçor de les pastanagues quan es rosteixen. Aquests sabors són tan bons junts però tan senzills de fer. ✅Substances 6-7 pastanagues 2 cullerades de zaatar 1 cullerada de sumac 1 cullerada de suc de llimona 2 cullerades d’oli d’oliva Una mica de sal gruixuda i pebre negre Labneh per servir Julivert picat i llavors de sèsam per guarnir. ✅ Pelar, rentar i tallar les pastanagues. Col·loqueu-los en una safata de forn o un estris de cuina aptes per al forn. En un bol petit, barregeu el zaatar, el sumac, el suc de llimona, l’oli d’oliva, la sal i el pebre. Aboqueu el glasejat sobre les pastanagues i tireu-les fins que estiguin completament cobertes. Es rosteix al forn preescalfat a 200 graus durant 20-30 minuts o fins que les pastanagues estiguin toves (el temps de cocció dependrà de la mida de les pastanagues). Un cop fet, guarniu amb llavors de sèsam i julivert picat i serviu de seguida amb labneh. No us oblideu de raspar l’esmalt de zaatar de la safata de forn i raig sobre el labneh. Gaudeix! . . . . .
