Donem la benvinguda a la temporada de sopes aquí amb aquest tomàquet casolà d’una olla fàcil, així que…
Donem la benvinguda a la temporada de sopes aquí amb aquesta senzilla sopa de tomàquet casolana d’una olla. És ric, deliciós i requereix una preparació mínima. Aquesta recepta utilitza tomàquets en conserva per obtenir una consistència espessa (consulteu els aspectes més destacats sobre com triar els tomàquets en conserva més saludables). No hello ha millor second per gaudir d’una rica i salada sopa de tomàquet que ara mateix!🍅 ✅Components (per a 4-5 persones) 1 cullerada d’oli d’oliva half ceba picada 3/Four culleradeta de sal kosher 1/Four culleradeta de pebre negre 1/ Four culleradetes de flocs de pebrot vermell (o al gust) half cullerada d’orenga seca half culleradeta d’alfàbrega seca 2 grans d’all picats 1 llauna de tomàquets sencers (400 g) half llauna de tomàquet tallat a daus (200 g) 2 tasses de brou de pollastre 1/Four a half tassa de nata 1/Four tassa d’alfàbrega fresca picada ✅En una olla gran, escalfeu l’oli d’oliva a foc mitjà. Afegiu-hi les cebes picades amb tot el condiment. Cuini fins que les cebes estiguin una mica daurades (uns 5 minuts). Afegiu l’all i deixeu-ho coure un minut fins que estigui fragant. A continuació, afegiu-hi els tomàquets sencers, els tallats a daus i el brou. Portar a ebullició i coure a foc lent durant 30 minuts. Un cop fet, retirem del foc, afegim l’alfàbrega fresca i amb una batedora de mà, batem fins a obtenir una textura homogènia. Incorporeu-hi la nata i serviu-ho immediatament amb formatge a la planxa o crostons, més alfàbrega fresca, nata i pebre negre trencat. Gaudeix! (També es pot servir amb verdures rostides, pasta, orzo…). . . . . . . . .
