Cruixent de poma i maduixa per a dos és el que passa aquest cap de setmana! Vaig combinar t…
Cruixent de poma i maduixa per a dos és el que passa aquest cap de setmana! Vaig combinar dues de les nostres fruites preferides per fer un farcit dolç i sucós sota una cobertura cruixent de civada daurada. Tan fàcil, però tan farcit, sobretot quan es combina amb iogurt de vainilla (o gelat!) i raigs de caramel salat. Ingredients 2 pomes 4-5 maduixes 1/2 culleradeta de sucre 1 cullerada de canyella dividida 1 cullerada de suc de llimona 1/4 tassa de sucre moreno 2 cullerades de civada 2 cullerades de farina universal 1 cullerada de mantega freda (14 g) Una mica de sal Comenceu per tallar les pomes a daus maduixes (no importa si peleu les pomes o les deixeu sense pelar depèn de vosaltres). Poseu-los en un bol amb sucre, 1/2 culleradeta de canyella i suc de llimona. Barregeu-los i poseu-los en una safata de forn untada amb mantega. En un altre bol, combineu el sucre moreno, la civada, la farina, 1/2 culleradeta de canyella, la mantega i la sal. Barrejar amb una forquilla, pressionant la mantega fins que quedi una textura esmicolada. Repartiu la barreja de civada sobre les fruites i poseu-les al forn preescalfat durant 20-25 minuts a 180ºC o fins que estigui daurada i bombollejada. Gaudeix calent amb gelat de vainilla i salsa de caramel! . . . . . . . . . .
