Bunyols d’albergínia cruixents i cruixents Comença el cap de setmana amb deliciosos i saludables…
Bunyols d’albergínia cruixents Comenceu el cap de setmana amb uns bunyols d’albergínia saludables i deliciosos i cruixents fets amb molt poc oli a la fregidora. Aquest mètode de fregit ràpid i saludable redueix considerablement el temps de cocció i les energy sense comprometre el gust. Recepta 1 albergínia 1/2 tassa de salsa marinara (Rao’s casolana) 1/three tassa de molla de pa 1/2 culleradeta de sal marina (sal marina celta) 1/four culleradeta de pebre negre 1/four culleradeta de pebre de caiena 2 cullerades de maizena 1/four tassa de llet de soja Condiments italians 2 branquetes de romaní frescos 2 tiges de sàlvia fresca 2 cullerades d’oli d’oliva Instruccions Tallar les albergínies a trossos d’1/four de polzada i espolvorear sal marina i deixar-les reposar durant 5-10 min. Assecar amb tovalloles de paper i reservar. Preescalfeu la fregidora a 390 F i apliqueu una mica d’oli d’oliva a la cistella. Barregeu el pa ratllat, els condiments italians, la sàlvia picada, el romaní, el pebre de caiena, el pebre negre i la sal en un bol. Barrejar el midó de blat de moro, la llet de soja en un bol petit i reservar. Agafeu rodanxes d’albergínia, submergiu-les en la massa de maizena, enrotlleu les dues cares amb molles condimentades i fregiu-les durant 7-9 minuts, fins que estiguin cruixents. Agafeu oli d’oliva en una paella petita i deixeu coure les fulles de sàlvia i romaní durant un minut. Poseu una capa de salsa marinara tèbia, poseu les rodanxes d’albergínia i espolseu-hi sàlvia i romaní. Comparteix amb mi el que es cuina a la teva cuina aquest cap de setmana.
