Idees per sopar

Bistec i Pesto _ Filet de llom 2 patates 1 carbassó 1 tassa d’espinacs 1 tassa de…

Bistec i Pesto _ Filet de llom 2 patates 1 carbassó 1 tassa d’espinacs 1 tassa d’alfàbrega 50g de pinyons 2 cullerades d’oli infusionat d’all 5 cullerades d’oli d’oliva 25g de parmesà _ 1) Fes el pesto; Combineu els pinyons, 2 cullerades d’oli infusió d’all, 2 cullerades d’oli d’oliva, alfàbrega i parmesà en un processador d’aliments. Deixar de banda. 2) Preescalfeu el forn a 200 graus. Talleu les patates a rodanxes. Aboqueu-hi 1 cullerada d’oli d’oliva, condimenteu-ho amb sal i pebre i enforneu-ho durant 45 minuts o fins que estigui cruixent. 10 minuts abans del remaining, comenceu a cuinar la verdura i el bistec. 3) Talleu els carbassons a rodanxes uniformes. Amb dues paelles antiadherents, escalfeu 1 cullerada d’oli a foc mitjà i l’altra cullerada d’oli a l’altra paella a foc fort. 4) Afegiu els carbassons a la paella a foc mitjà, vigila que tinguin shade però no es cremin. Cuini el bistec a l’altra paella, un cop l’oli estigui calent. El bistec bullirà i fumarà. 5) Posa un temporitzador durant Three minuts. No toqueu ni moveu el bistec. 6) Passats Three minuts, gireu el filet i deixeu-ho coure per l’altre costat durant Three minuts (això és per a un filet mitjà-rar, d’1 polzada de gruix. Ajusteu-lo al vostre gust) 7) Deixeu reposar el bistec durant 5 minuts abans de menjar. Serviu-ho amb un rajolí de pesto, falques i verdures! _

Related Articles

Back to top button