•Bagel d’ou i formatge picant• Ingredients: Bagel Mantega Formatge crema Cibulet Oli
•Bagel d’ou i formatge picant• Ingredients: Bagel Mantega Formatge crema Ceballeta Oli d’oliva 2 rodanxes de formatge Formatge ratllat Salsa de bitxo dolç/siracha Flocs de bitxo Sal i pebre 2 ous Poseu la paella a foc mitjà-alt. Unteu el bagel i col·loqueu-lo a la paella. Torneu per dins cap avall fins que el bagel adquireixi un color daurat. Retirar de la paella. Baixeu la paella a mitja baixa i poseu-hi un raig d’oli d’oliva. Espolseu un grapat petit de formatge a la paella. Trenqueu dos ous en una tassa i barregeu-los amb sal, pebre i escates de bitxo. Afegiu els ous a la paella i feu servir una espàtula de goma per remenar lleugerament els ous. Apagueu el foc just abans que els ous estiguin a punt i deixeu-ho a la paella. Repartiu una capa gruixuda de formatge crema als dos costats del bagel. Talleu una mica de cibulet fresc sobre la crema de formatge. Col·loqueu una llesca de formatge després dels ous seguits de tanta siracha o salsa de bitxo dolç com vulgueu i després una altra llesca de formatge. Tanqueu el bagel i poseu-lo a la paella a foc mitjà fins que el formatge s’hagi fos. Gireu per permetre que l’altra cara del bagel es torra una mica i després serviu-lo i gaudiu-lo!!
