Aquests són els millors blondies de canyella i sucre que podeu tenir. Són brownies o…
Aquests són els millors blondies de canyella i sucre que podeu tenir. Són brownies o són galetes? Una mica entremig, amb un bon centre de caramel, però amb un gust de galetes i sense xocolata (d’aquí l’addició del raig de xocolata blanca a sobre). Són tan fàcils de fer amb només eight substances que probablement ja tingueu. Substances: 110 g de mantega fosa (half of tassa) 220 g de sucre moreno (1 tassa) 1 ou 1 cullerada d’extracte de vainilla 120 g de farina common (1 tassa) Una mica de sal three cullerades de sucre + 1 culleradeta de canyella per a la crosta En un bol gran , barregeu la mantega i el sucre morè fins que quedi combinat. Incorporeu-hi l’ou i la vainilla. Afegiu-hi la farina i la sal i barregeu-ho fins que quedi ben integrat. Repartiu uniformement en una safata de forn de 20×20 que ja estigui folrada amb paper sulfuritzat (a mi també m’agrada pintar els costats amb mantega abans d’afegir el paper). Barrejar el sucre i la canyella i espolvorear per sobre de la massa. Coure al forn preescalfat a 180 graus durant 20-22 minuts o quan un escuradents introduït surti parcialment web. És essential no enfornar massa. Deixeu refredar abans de tallar. Gaudeix! Totalment opcional: fondre la xocolata blanca al microones en increments de 30 segons, remenant entremig. Un cop suau, raixeu-hi els blondies refredats. Recepta cortesia de bunsinmyoven . . . . . . . . . .
