Aquestes són les meves crepes franceses casolanes preferides que funcionen amb dolços o salats…

Aquestes són les meves crêpes franceses casolanes preferides que funcionen amb farcits dolços o salats. És una recepta bàsica que és tan fàcil i perfecta per esmorzar, berenar o fins i tot sopar. Se serveixen amb iogurt de vainilla, maduixes i acaben amb una pols de sucre llustre. Altres farcits inclouen: Xocolata i plàtans Llimona i sucre Melmelada i mantega de fruits secs Salsa de caramel Formatge suau amb espinacs Pernil i ous… i molt més! Ingredients per a 5 crêpes grans: 2 ous 1 1/4 tassa de llet 1 tassa de farina universal 1/2 culleradeta de sal 3 cullerades de mantega fosa En un bol gran, tamisar la farina i la sal. Fer un pou al mig i trencar els ous per dins. Batre lleugerament els ous mentre encara estan al centre i després afegir la llet. Batre fins que s’incorpori tot. Afegiu la mantega fosa i torneu a barrejar. Cobrir amb paper de plàstic i deixar reposar 20 minuts. Escalfeu una paella antiadherent a foc mitjà i aboqueu una mica de la massa dins, inclinant la paella de seguida perquè s’estengui uniformement. Cuini cada costat un minut (més o menys segons la mida). Repetiu fins que la massa estigui feta. Serviu amb els vostres ingredients preferits. Gaudeix! . . . . . . . . .