Agafa un plat d’aquests kebabs de pollastre per començar el cap de setmana de la manera correcta! Ells…
Agafa un plat d’aquests kebabs de pollastre per començar el cap de setmana de la manera correcta! Són fàcils, deliciosos i plens de verdures. La millor part és que els podeu fer a la planxa al forn per obtenir resultats ràpids i deliciosos. Serviu-los amb arròs groc i ceba vermella amb sumac o pa de pita, hummus i amanida verda. Ingredients de l’adob per a 500 g de pits o cuixes de pollastre a daus: 1/2 tassa de iogurt 1 cullerada d’oli d’oliva Suc de 1/2 llimona 2 grans d’all picats 1/2 cullerada de pebre vermell 1 cullerada d’orenga 1/4 culleradeta de comí mòlt 1/2 culleradeta de sal 1 /4 culleradeta de pebre negre Barregeu tots els ingredients de la marinada en un bol. Afegiu el pollastre tallat a daus i 1 tassa de verdures picades que vulgueu (jo vaig fer servir pebrots vermells, verds, grocs i ceba vermella). Posar a la nevera un mínim de 2 hores (o tota la nit). Col·loqueu el pollastre i les verdures sobre broquetes metàl·liques (si feu servir broquetes de fusta, assegureu-vos de posar-les en remull abans d’utilitzar-les). Col·loqueu-los en una safata de forn i feu-los al forn preescalfat a 220ºC durant 30 minuts, donant-los la volta a la meitat. També m’agrada augmentar la calor els últims minuts per carbonitzar-los. Alternativament, també podeu cuinar-los a la planxa. Gaudeix calent amb un acompanyament d’arròs groc! . . . . . . . . . .
