Idees per sopar

πŸ†πŸ…΄πŸ…²πŸ…ΈπŸ…΄ ℝ𝕠𝕒𝕀π•₯𝕖𝕕 𝔹𝕦π•₯π•₯π•–π•£π•Ÿπ•¦π•₯ π•Šπ•€π•₯π•Šπ••π•Šπ•• 𝕒𝕣𝕝 𝔹𝕒𝕣𝕝𝕖π•ͺ β„π•šπ•€π• π•₯π•₯𝕠 DesprΓ©s de provar el ‘Sweet Gl…

πŸ†πŸ…΄πŸ…²πŸ…ΈπŸ…ΏπŸ…΄ ℝ𝕠𝕒𝕀π•₯𝕖𝕕 𝔹𝕦π•₯π•₯π•–π•£π•Ÿπ•¦π•£π•Ÿπ•¦π•₯ 𝕒𝕀π•₯𝕖𝕕 𝕖𝕒𝕣𝕝 𝔹𝕒𝕣𝕝𝕖π•ͺ β„π•šπ•€π• π•₯π•₯𝕠 DesprΓ©s de provar la recepta ‘Candy Glazed Sticky Duck’ de mobkitchen, vaig decidir comprar la recepta Consolation l’altre dia! Aquest risotto d’ordi perla de carbassa rostida Γ©s la primera recepta que he provat. El supermercat al qual vaig anar nomΓ©s tenia carbasses de butternut minΓΊscules (sΓ­, ho sΓ©, n’hauria d’haver comprat 2 🀣) i la recepta demana una butternut gran, aixΓ­ que sento que no puc fer una ressenya justa! Crec que definitivament podrΓ­eu dir que el risotto necessitava una mica mΓ©s de carbassa butternut, ja que no hello havia prou sabor per a la gran quantitat d’ordi perla que s’incloΓ―a! He de dir que estic molt gratament sorprΓ¨s de la mida de les porcions de mobkitchen! Sovint, les receptes que diuen “porcions 4” i nomΓ©s obteniu 2 porcions d’impuls, potser 3, perΓ² amb mobkitchen realment obteniu Four porcions decents! πŸ˜‹ Tens alguna recepta de mobkitchen que recomanaries?! π—œπ—»π—΄π—Ώπ—²π—±π—Άπ—²π—»π˜π˜€ 1 carbassa gran 1 ceba Three grans d’all 300 g d’ordi perlat Un grapat petit de farigola fresca 250 ml de vi blanc 1,6 l de fumet de pollastre 1 carbassa fumada 1 carbassa fumada 2 llimons Ras gran de mantega 30 g de parmesΓ  Oli d’oliva Sal i pebre πŸ‹ Pelar el carbassa butternut i tallada a trossos. Regar amb oli d’oliva, condimentar i rostir al forn durant 35-40 minuts πŸ‹ Mentrestant piquem la ceba i l’all. Coure la ceba amb una mica de sal durant uns minuts. πŸ‹ Afegiu-hi els alls, deixeu-ho coure 1 minut i afegiu-hi l’ordi perlat. Afegir les fulles de farigola i remenar. Aboqueu-hi el vi blanc i un cop s’hagi burbullat a la meitat, aboqueu-hi 1,Four L de brou. Portar a ebulliciΓ³ i desprΓ©s coure a foc lent durant 30 minuts fins que el lΓ­quid s’hagi evaporat. πŸ‹ Torrar les llavors de carbassa en una paella. Quan comencin a esclatar, afegiu-hi una mica d’oli, un polsim de pebre vermell i el condiment i, a continuaciΓ³, reserveu πŸ‹ Poseu la meitat de la carbassa en un robotic d’aliments. Barregeu amb el brou restant i el pebre vermell fumat fins que quedi suau. Salpebreu i afegiu-hi suc de llimona al gust. πŸ‹ Remeneu el purΓ© i els daus de carbassa per l’ordi, desfeu-ho millor, ratlleu el parmesΓ  i salpebreu. π—˜π—»π—·π—Όπ˜†! ValoraciΓ³: 7/10

Related Articles

Back to top button